雅安藏茶:黑茶類最后的寶藏,怎么開發(fā)?
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雅安藏茶:黑茶類最后的寶藏,怎么開發(fā)?

  2019年3月28日上午,由四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)中心、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(雅安市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展局)、雅安市科技局、雅安市供銷社、雨城區(qū)人民政府主辦;四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合承辦的“茶葉資源利用與藏茶功能研究高峰論壇”(以下簡稱高峰論壇)在雅安中國藏茶村舉行。論壇開始前參會嘉賓參觀了康潤茶業(yè)提升優(yōu)化后的茶葉精深加工車間,品鑒了由何春雷教授領(lǐng)銜康潤公司推出的三款新茶。

  四川康潤茶業(yè)有限責(zé)任公司,是在雅安市委、市政府大力推動下成立的雅安首家國有控股的混合所有制企業(yè)。公司于2018年11月掛牌成立,由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何春雷教授領(lǐng)銜運(yùn)營,現(xiàn)已完成3條茶葉精深加工生產(chǎn)線的優(yōu)化改造,公司主打的三款茶品現(xiàn)已成功面市。本次論壇,有幸邀請到十三屆全國政協(xié)常務(wù)委員、中國工程院院士、四川大學(xué)教授石碧及茶葉化學(xué)和功能型研究領(lǐng)域的老師們,圍繞“多酚與藏茶”為主題,對茶葉的利用與藏茶功能進(jìn)行各自研究成果的分享。發(fā)言嘉賓帶來了國內(nèi)外多酚及其氧化產(chǎn)物特性與功能的最新研究成果,探討雅安藏茶品質(zhì)及功能成分的形成機(jī)理,為雅安藏茶的市場拓展和消費(fèi)升級提供科學(xué)依據(jù),從而推動雅安藏茶產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。

雅安市政協(xié)副主席王銳致辭
長江學(xué)者,南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院院長、教授黃和主持論壇
十三屆全國政協(xié)常務(wù)委員、中國工程院院士、四川大學(xué)教授石碧作《單寧的基本性質(zhì)與人類生活的關(guān)系》主題演講
四川大學(xué)研究員黃鑫作《基于多酚化學(xué)的超潤濕材料》主題演講
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、教授,雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長杜曉作《雅安藏茶研究—品質(zhì)化學(xué)與功能化學(xué)》主題演講
四川省藏茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)工程研究中心執(zhí)行主任、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何春雷作《藏茶的原料標(biāo)準(zhǔn)與采收模式》主題演講
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授許靜逸作《雅安藏茶及其成分抗輻射損傷的作用研究》主題演講
四川大學(xué)博士李可作《稀土-植物多酚抗黑色素瘤活性研究》主題演講
中國社科院工經(jīng)所茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心原主任陸堯致辭
雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長陳書謙致辭

  出席本次高峰論壇的還有中國社科院工經(jīng)所茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心原主任陸堯;長江學(xué)者,南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院院長、教授黃和;四川農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、教授,雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長杜曉;四川大學(xué)研究員黃鑫;四川省藏茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)工程研究中心執(zhí)行主任、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何春雷;四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授許靜逸;四川大學(xué)博士駱薇、李可;四川省科技廳農(nóng)村科技中心主任王敬東;雅安市政協(xié)副主席王銳;雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記倪林;雅安市科技局黨組書記、局長劉江;雅安市文化體育和旅游局黨組書記、局長楊建光;雅安市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委主任周全華;雅安市供銷社監(jiān)事會主任朱和超;雅安市科協(xié),雅安市民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展局,雨城區(qū)相關(guān)單位和部門,北京市茶業(yè)協(xié)會,湖南省益陽市茶辦,山西省茶協(xié),涉茶部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及雅安茶界人士,和四川省農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營集團(tuán),雅安市,邛崍市,都江堰市,宜賓市等地的茶葉企業(yè)。《茗邊》,《亞太茶業(yè)》等知名媒體全程參活動。